现在我国的白酒品牌很多，在各地还出现了白酒小作坊，但有些大厂酿造的白酒，就不见得要比小作坊要好。因为酿酒讲究的是良心，很多大酒厂贪图一时的利益，而忽视了酒友喝酒时的享受，从而失去了民心。你知道吗？白酒也有真假之分，区别真假，只要去看一瓶白酒是纯粮食酒还是食用酒精或是香精勾兑出来的，就可以了。
也有很多的假酒，所用的是一半纯粮食酒，一半酒精或香精混合的方式，这种酒不是酿酒人一般都品尝不出来。不过不用担心，绝大多数市面上销售的白酒，都要经过工商认证，所以在白酒的瓶身，都会明确写明白酒使用的是哪种酿造工艺，如果说这种白酒是经粮食酿造出来的，那它就是真酒，反之就是假酒。
去超市或是烟酒店买白酒时要特别留意，买白酒时，不分贵贱，但凡瓶身出现“这行字”，就是假酒，少买！“这行字”如果是“GB/T20821”的标签，就说明这白酒是通过食用酒精勾兑酿造的，由于没有经过粮食酿造，所以它是百分百的假酒。这种酒的酿造成本极低，所以消费者往往花几块钱就能买到一瓶，经常饮用这种白酒，是非常伤胃的。
再加上在勾兑这种白酒时，还加入了许多的香精或是其它添加剂，所以也非常的伤肝脏，不建议购买这种白酒来饮用。除此之外，市面上还经常出现一种半真半假的白酒，这种白酒通常在酿造时，是通过一半酒精酒和一半纯粮酒勾兑而来的。
通常酿造这种酒，纯粮酒的含量至少也要在一半左右，所以最终酿造出来的白酒口感非常的接近纯粮酒，一般的酒友品尝不出来，能品尝出来的，除了酿酒的师傅或者是20年酒龄的酒友才能品出来。这种白酒在瓶身的标签上，明确标记了“GB/T20822”，辨识度还是非常高的。那么，真正的纯粮酒，瓶身的标签上，会出现什么代号呢？
其实在我国，这一代号为“GB/T10781”，这是真白酒的标准代码，当我们进店购买白酒时，就要特别注意，只要是T后面的数字，只买1的白酒，千万别买到2的白酒，这样买到的酒才是真正意义上的白酒。希望可以帮助到真正的酒友们，欢迎留言转发。
