昨天是大年三十除夕夜，也是中国人万家团圆的日子，作为一年中最重要的日子，怎么能少得了年夜饭和祝福。
对于每一个中国人来说，除夕之夜的年夜饭，从来都不仅仅是一顿饭，而是中国人忙碌一年最耐心最虔诚的期盼。
很多外国人不理解，为啥中国人无论走多远，身在何处春节都要回家，除夕夜尽量都要回家吃年夜饭，而且中国人的年夜饭的丰盛程度让外国人瞠目结舌。
家家户户都要挂灯笼，贴对联，吃年夜饭，无论有钱没钱的家庭，年夜饭的标准都在10道菜起，而且每道菜都有一个寓意深刻的名字，恭喜发财、吉星高照、牛气冲天、紫气东来、年年有余、四季发财、万事如意等等。
可以说年夜饭凝结了中国人博大文化底蕴和情绪表达，中国人习惯用食物表达情意，可以说凡是有中国人的地方，就有食物带来的温暖情意。
我们把情感寄托在食物中，所以每个人记忆力都有小时候妈妈的味道，无论走多远，无论人在哪里，记忆中的味道不会变，一般来说除夕年夜饭是双数，有些人家会做几十道，荤素搭配，配上酒和饮料，一家人坐在一起看春晚、打扑克、聊天。这是属于中国人的浪漫。
而且中国地大物博，各个地方、各个民族年夜饭又有所差异，每个地方依据饮食习惯的不同，创新出属于当地人独有的年夜饭，所以我们看到中国各个地方年夜饭数量、菜品有所不同。
因为它从来都不是普普通通的一桌菜，它是中国人镌刻在骨子里的对家的信仰。
很多外国人不理解中国人做事如此讲究？
年夜饭不仅重要，连摆盘和寓意都如此讲究，看完年夜饭就觉得大家生活都非常好，年夜饭的标配让人羡慕。
因为辛辛苦苦了一整年，我们攒钱做最好的东西，希望一切不愉快尽快结束，也希望留住美好。以前在农村老家，很多美食只有除夕年夜饭才能吃到，这种仪式感需要等一年，盼一年。我们在等待和期盼中过了一年又一年。
中国人的年夜饭都有什么？
鱼、虾、鸡、鸭、猪肉、羊肉、牛肉还有各种蔬菜水果，各类食材被做成一道道精美的食肴，而且年夜饭一般由家里做饭最好吃的那个人掌勺，名字也是威武霸气，什么红红火火、喜气洋洋、锦绣前程、福气满满、笑口常开、蒸蒸日上、年年有余、阖家欢合、大吉大利等等。
你看中国人把所有寓意顺利、吉祥、开心、平安的词语都寓意在年夜饭中，一家人吃了年夜饭，似乎来年所有的好运都会陪伴着我们。
它是承载中国人乡愁和亲情家宴，它连接的是追逐梦想的年轻人和守在家乡如大地一样的母亲；它连接的是努力打拼的乡村年轻人和留守村庄的懵懂小儿女；它连接的是多年未归的留学孩子和向来报喜不报忧的空巢父母。
即使是每一位老百姓，即使年夜饭没有那么多寓意，但它一定是全年最隆重的一顿饭，是我们每个人心中的回忆，是中国人独有的浪漫。无论你走到哪里，都不会忘的情和根。
