这是一家普普通通的面馆，坐落于广粤路农贸副食品市场外面，搬来大概一年多了。店面不大，10平方左右，店主是一对夫妻。也不知道属于什么地方的人，只是那个女的我用普通话跟她说话的时候，老是用上海话回我，那个男的基本不说话，开口就是普通话。
门面不大的面店
这家店顾客许多，今年年初十一，就开门了，看来两夫妻还是比较巴结的讨生活，比较勤快。由于周边许多店还是处于打烊状态，好多店要到元宵节以后才来开门营业，所以他的店生意出奇的好。
我也问过老板，你这个店名为什么叫“桥下面”？老板告诉我说，他的店原来开在离这里不远的广粤路桥下面，就是靠近丰镇路21路公交车终点站那边，由于疫情的原因，封控太久了，所以他也迁店迁到广粤路农贸市场门口来了。
原来如此，我依稀记得当时在广粤路桥下面是有这样一家面馆 ，一些菜市场的小商小贩都在那里吃饭，周边的邻居也会去吃，生意不错。
我点了一碗辣酱面加一个酱蛋，单价12块，确实价格还是过年前的价格，跟一些拼命涨价的商家来说，这家店还是比较有良心的。
都是10元左右的面条
今天有食客对老板说，“你家的店我喜欢，因为你家的卫生搞得干净，左邻右舍都说你家的面馆太整洁了，所以我们愿意来”。旁边的一位食客马上接下口，老板你知道我是从哪里来的？我是从杨浦大桥过来特地来吃你家的辣肉面的。旁边的一个顾客马上接口说，你不要说你远，我比你还要远，我是从浦东过来，吃你家的面的，众人听了哈哈大笑。
我说你们可能就是广粤农贸市场的管理人员吧，家住在浦东或者杨浦大桥，并不会特地过来吃面吧，也太远了，大家会心的一笑。
平心而论，这家店的品种比较平民化，主要的品种有葱油拌面，辣酱面，雪菜肉丝面，素鸡面，炒素面，还有辣肉面。价格比较亲民，像辣酱面10块，许多品种的面条基本上都是10块，加个酱蛋两块，所以老顾客还是比较多，尤其是菜市场里面的菜贩子和周边的居民。
他家还有一个双档粉丝汤，确实味道不错，里面有两个百叶包，两个油面筋塞肉，加上粉丝，通常我跟老板娘说，我油面筋不要你给我换百叶包，她就给我换两个百叶包。这个双档粉丝汤，热气腾腾满满一大碗，也是上海人民的最爱，不吃面也可以当做早餐了。
我曾经跟老板娘建议，我说你家的面太普通了，能不能稍微增加一点花色品种，生意肯定还会好。我说你加鳝丝面，加猪肝面，大肠面，爆鱼面，这些品种都是我喜爱吃的，可是我们凉城周边的都没有，包括老盛昌点心店，张氏点心店，他们都没有这些品种，要吃鳝丝面还要跑到水电路那里的阿峰面馆去吃，鳝丝面价格也很贵，要涨到43块了。
老板娘通常听了我说的话，笑了一笑，她说我们也想搞，但是就是劳动力得不够，而且不一定有人会点，对象不一样。
反正她也不会接受我的建议，弄来弄去就是这一点品种，但是生意倒也不差，尤其在疫情后期，百业待兴的时候，这家面店就顽强的生长起来，慢慢的赢得了周边居民和农贸市场员工的青睐，他的生意以后不会差，所以尽管他没有增加我心中理想的花色品种，但是我还是要祝愿他这家面店越开越好。
一共六张桌长的面条铺
