雁峰，
集美食与美景于一身的佳地，
来这里旅游绝对不亏，
今天我们来看看雁峰区的白沙苑休闲山庄有哪些美食吧，
感兴趣的朋友可以收藏哦......
1.手抓排骨
选用上好的黑猪排骨，秘制卤水卤制半小时，浸泡2小时，再用中油温炸制表皮酥脆。它香酥诱人，容易脱骨，口味不咸不淡，不硬不烂，老人小孩都爱吃。
2. 酥不腻烤鸭
特选“酥不腻”鸭胚，烤制后鸭的皮下脂肪融化，鸭皮膨胀后变得酥脆，再配上面皮和大葱三丝，真是“一咬三新”的口感，酥脆又爽口，定会赞不绝口！
3. 冰镇醉龙虾
选用超大号的清水小龙虾，用15年以上的陈年花雕酒腌制3小时，冰镇的口感和夏天简直太配了，弹牙的虾肉带着淡淡的酒香，让人回味无穷。
4.脆皮豆腐
选用指定品牌的内脂豆腐，再用海苔粉、生粉等10几种调料均匀裹上，最后用中油温炸制表面焦黄，外酥里嫩。
5.芝士烤榴莲
选用优质的泰国金枕头榴莲，第一遍用专业的烤箱调到280度烤干榴莲的水分，再浇上用沙拉酱等食材混调的糊，然后用210度的温度烤制焦黄，飘香四溢。
6. 鲍鱼烧土鸡
选用本地土鸡加干鲍，鲍鱼紧实而不失弹性，鸡肉香嫩，二者混搭，以鲜提鲜，更是给人全新的味蕾感受，光看卖相就加分。
7. 宫廷鲈鱼
鲈鱼生活在海洋，肉质细腻鲜嫩，营养丰富，经大厨之手制作出来更是美味。
你是不是也对这些美食心动了呢？他们这里春节不打烊哦，欢迎大家来品尝！祝大家假期愉快！